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酒店工程筹建中机电系统的正确选择

2018-04-23 22:31:32| 发布者: admin| 查看: 2797

在酒店筹建过程中,机电系统的正确选择不仅仅对酒店的投资有较大影响,也对今后酒店的运营是否正常、是否节能起到关键的作用


在酒店筹建过程中,机电系统的正确选择不仅仅对酒店的投资有较大影响,也对今后酒店的运营是否正常是否节能起到关键的作用。面对新常态下的酒店形势,我们应该怎么样来合理选择酒店的机电系统呢?哪些系统对于酒店来说是必须的,又有哪些系统是可有可无甚至是不必要的呢?下面我结合自己这几年的一些经验,对酒店的机电系统来谈谈我的看法,供大家参考。

一.酒店锅炉房

酒店的锅炉主要作用有两个方面,一个是提供蒸汽,一个是提供热水,那下面我们就从这两个方面来分析;

酒店的蒸汽一般来说,用于两个方面,一是洗衣房使用,二是厨房使用;如果取消蒸汽锅炉怎么办呢?我们可以用蒸汽发生器来解决。

什么叫蒸汽发生器?其实广义上的蒸汽发生器就是蒸汽锅炉。在我国,目前的定义是蒸汽发生器是利用燃料或其他能源的热能把水加热成为热水或蒸汽的机械设备。容积必须<30L,所以不属于《特种设备安全监察条例》中锅炉的范围,简单来说,就是不归技术监督局管。

 

那很多朋友要问了厨房的蒸汽我们可以通过小型的蒸汽发生器来解决,那洗衣房怎么解决呢?大家都知道,洗衣房里可有个大家伙,也就是烫平机,那对于蒸汽的要求可高了,一般来说,蒸汽压力要求达到7公斤左右,蒸汽发生器能满足吗?这其实才是目前很多有洗衣房的高星级酒店之所以用蒸汽锅炉的关键。我可以告诉大家,目前市场上确实已经有成熟的大型蒸汽发生器,容积在30升以下。

 

那用蒸汽发生器代替蒸汽锅炉,有哪些好处呢?简单来讲,由于蒸汽发生器不属于特种设备,所以有以下好处:(1)不需要专业的锅炉工,酒店可用其他工种兼职(比如说电工);(2)不需要年检;(3)不需要泄爆口和安全距离,可与用气设备最接近安装,节省损耗和占地;

前面我们讲的是酒店的蒸汽,那下面我们来讲讲酒店的热水。传统酒店的热水也是通过蒸汽锅炉或常压热水锅炉来解决,我们的解决方法之一是采用真空锅炉来替代。


               蒸汽锅炉供热效率:62%

               普通常压热水锅炉供热效率:82%

               真空锅炉供热效率:92%

我们这里要注意,真空锅炉虽然热效率最高,但是如何保证真空度是这种设备的关键技术,所以在选用此类产品的时候,一定要选择优质厂家产品。

另外,根据项目所处的不同环境,热水的供应方式还可以选择热泵产品,比如说:地源热泵 水源热泵 空气源热泵等;     

在选择热泵产品的时候,前期一定要做好勘测工作,由专业的勘测单位出具可行性报告后方能选用,并不是所有的热泵都时合适的。

所以对于锅炉房,怎么才是省,我归纳为以下两点;

1.取消大吨位蒸汽锅炉

   热水锅炉供应采暖热水;

   蒸汽发生器供应洗衣房蒸汽;

   厨房蒸汽就地解决;

2.取消采暖板式换热器和热水容积式换热器

   采用真空锅炉直供采暖和生活热水

   采用热泵系统辅助供热水

   

二.酒店的空调系统:酒店的空调系统是酒店的用电大户,通常占50%以上,所以这方面的节能措施不可省,下面介绍几种节能方式

(1)采用热回收的中央空调系统:就是采用中央空调热交换器来回收利用制冷机组排放的废热来制取热水;

 1.废热利用,节能;

 2.回收了冷凝热量,降低了压缩机排气压力,制冷机本身电流也可以下降;

 3.废热量减少,冷却塔水量也相应减少;

 4.水泵采用变频控制,水泵的电费也下降;

(2)泵组和风机的变频自动控制系统:

 

空调系统满负荷的确定,是在最苛刻的工况条件下所有房间同时使用空调的最大值,实际运营中空调系统95%以上时间都处于部分负荷状态,因而具有极大的节能潜力;

变频节能系统通过采集系统的关键变量,采用“模糊控制”专用软件自动精确检测空调系统负荷变化,并利用变频调速技术实时跟踪和调节空调循环泵的水流量和空调箱的风量,从而显著降低运行费用,节能率能达到40%;

(3)采用磁悬浮空调机组;

磁悬浮机组采用磁悬浮压缩机技术、直流变频控制技术、无油润滑等先进技术,产品能效比有了很大的提高

1.机组部分负荷最高能效比达26,综合能效比最高可达到11.98

2. 启动电流低,单台压缩机仅2A柔性启动电流,无需软启动器,在节省约数十万元变压设备投入的同时,对电网无冲击。

3. 磁悬浮轴承使得运动部件完全悬浮,压缩机内部完全无摩擦运行,结构震动接近0,运行噪音低,无需昂贵的减震配件。

 

.照明系统:

1.采用新型节能光源:节能灯与普通的白炽灯相比,发光效率45倍,寿命810倍,虽然价格较贵,但综合比较可以节电70%左右,经济上完全可行,在效果上,节能灯的光谱色度已接近白炽灯,并不影响氛围的烘托;

2.走廊过道和消防楼梯灯应采用感应节能灯,防止出现长明灯;

3.公共区域灯具采用智能灯光控制,根据日照条件和场景需要进行调节,可节电20%左右;

四,供水系统:

1)管材要选用优质钢材和阀门,不适用容易生锈的镀锌产品;

2)选用节水水龙头,避免水资源浪费;选用节水型卫生器具,条件允许使用中水回用设备;

3)完善热水供应系统。在开启热水供应装置以后,存留在水管里的水温并不能达到使用对象的要求温度,所以这些水就被放掉之后才能够正常进入使用程序,所以在设计中就应该增设回水管,针对实际情况选择不同的循环方式,并且要采取措施对管道进行保温。

4)合理利用城市管网压力进行分区供水;

5)控制超压出流。正常卫生器具的最佳水压状态是0.2-0.3MPa,但是目前大多数供水区域的水压是超限的,这种超压状态带来了很大的水量浪费,还会使水配件阀的压力过大,降低其使用寿命。所以要控制出水水压,使其尽量符合最佳水压。

注意:不同星级酒店对最佳水压状态有不同要求,绝对不能因为控制水压而导致客户体验的降低。

6)合理利用消防水池:消防贮水池尽可能地与游泳池、水景合用,做到一水多用、重复利用及循环使用同时,应尽可能共用消防水池和加压水泵。

注意:对于消防水池的利用一定要满足消防规范。

7)减少客房地漏:通常会在客房的马桶间和台盆下设有地漏,实际上使用过程中,这两个地漏的使用率极低,甚至可以忽略不计,相反长期不使用造成水封的破坏,会使排水管内臭气外泄,影响室内空气质量。所以建议这两个地漏都可以省掉。

.智能化系统

智能化系统是酒店新兴系统,我这里只讲两个原则:

1.对节能和减少人力系统的不能省。比如说BA系统的选用,大大节约了人力成本,对酒店的节能降耗也很实用,那就应该优先选用;还有比如说智能灯光系统,客房控制的基本系统等;

2.仅仅理念新颖而无实际价值的可以省。酒店对客部分的智能系统,也就是说由客人来操作的部分,越简单越好,也就是说,这部分的设置应以方便客人为主。目前市场上有很多智能化产品,像红外线感应设备、电动窗帘设备等,搞得很复杂,结果客人进房,什么都操作不好,甚至容易误启动造成惊吓,这就有点得不偿失.再比如微信开门系统,对于客人而言,前台取卡,刷卡开门已经够简单了,手机扫一扫不见得比房卡刷一刷更简单,相反还多了些安全方面的隐患.这类系统,都可以省.当然,特色体验酒店等除外.

.电梯系统:

1.自动扶梯的相控节能装置;

相控节能控制器能自动判断电机所处运行负荷和效率状态,通过优化运算适时调节加于电机的电压和电流大小,以调整对电机功率的输入,实现"所供即所需",使电梯处于高效节能状态;

 

2.电梯轿厢部分与对重重量需要平衡:

厂家是根据一个假设,即电梯负荷的一半作为依据来确定对重块(平衡陀)的多少,但是酒店实际运营并不是这样,我们应该研究酒店电梯乘人的概率,来确定最终对重块的多少,从而达到上行和下行电流值的基本一致,来实现省电运行;

3.电梯电能回馈装置:

这个装置我就不多介绍,感兴趣的朋友可以去问“度娘”,简单来说,它的主要功能就是把制动产生的热能回收利用,大大提高效率同时降低了电梯机房温度。

 

.泳池系统和洗衣房系统:

1.泳池水的循环利用和全热回收;

2.洗衣房热量的回收:这里主要是指平烫机工作时产生的大量热能,对它加以回收利用,既节能又改善了洗衣房的环境温度,一举两得

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